שומן חזיר רך בצבע לבן עם שכבת בשר דקה - מעדן קלאסי, מוכר מאז הילדות. יש לו טעם רך ועדין ומרקם נעים שמתמוסס בפה. אידיאלי כנשנוש עצמאי עם לחם טרי, שום ועשבי תיבול, כמו גם תוספת מצוינת לבורשט, תפוחי אדמה או סנדוויצ'ים ביתיים. הנאה מוכחת לחובבי טעמים בשרניים עשירים.