פלפל שחור עם טעם חריף, פיקנטי ומרקם פריך עדין. כל גרגר מתאפיין בניחוח עשיר ובחריפות שמתפתחת על הלשון. אידיאלי למנות שדורשות גוון תבליני עמוק - בשריות, דגניות, ירקות. טוחנים דק לפני השימוש כדי למקסם את עוצמת הטעם או מוסיפים גרגרים שלמים למרקים ולתבשילים. אריזת חסכונית תאפשר להשתמש בתבלין לאורך זמן.