גבינה עשירה עם טעם שמנת בולט ונגיעה פיקנטית קלה, האופיינית לגבינות מהמסורת הלטבית. מרקם צפוף, מעט גמיש עם חורים קטנים, נחתך בצורה מושלמת לפרוסות דקות. ארומה חלבית נעימה וטעם רך ומאוזן עם סיומת ארוכה. מתאים מאוד לסנדוויצ'ים, מגשי גבינות, המבורגר.