Топленое масло гхи производится путем медленного нагревания сливочного масла с удалением молочных белков и влаги. Результат — чистое жидкое масло золотистого цвета с ореховым ароматом. Гхи имеет высокую точку дымления, что делает его подходящим для готовки на сильном огне. Используется в индийской и азиатской кухне как основа для приготовления блюд, добавляется в каши и напитки. Хранится при комнатной температуре. Объем 500 г.