Сыр с интенсивным, хорошо выраженным вкусом и плотной, слегка крошащейся текстурой. Содержание жира 22% придаёт продукту лёгкость при сохранении сливочного профиля. Хорошо подходит для нарезки на доску, добавления в салаты и к закускам. Вкус насыщенный, с характерной остротой, которая раскрывается при комнатной температуре. Идеален для гурманов, ценящих выраженный сырный вкус и аутентичную текстуру.