גבינה עם טעם אינטנסיבי, ברור היטב ומרקם צפוף, מעט מתפורר. תכולת השומן של 22% מעניקה למוצר קלילות תוך שמירה על פרופיל שמנתי. מתאים היטב לפריסה על קרש, הוספה לסלטים ולנשנושים. הטעם עשיר, עם חריפות אופיינית שמתפתחת בטמפרטורת החדר. אידיאלי לגורמה, המעריכים טעם גבינה בולט ומרקם אותנטי.