עגבניות שרי פריכות בשילוב עם קשיו רך ופטיסון פריך, מוחמצות בחומץ פיקנטי. כל ביס הוא התפוצצות של מרקמים מנוגדים: הירקות הדחוסים שומרים על גמישותם, והאגוזים מוסיפים רכות קרמית. החמיצות החריפה של החומץ מדגישה את המתיקות הטבעית של העגבניות ואת רעננות המלפפון. מושלם כנשנוש עם מנות עיקריות, תוספת לסלטים או קישוט עם גבינות ונקניקים. נפח של 900 מ"ל מבטיח אספקה למספר ארוחות.