סלמי בטעם חמוציות - שילוב לא שגרתי של מעושן מלוח וחמיצות פירותית. פרוסות דקות חושפות ניגוד טעמים בולט: בסיס בשרני אינטנסיבי משתלבת עם נגיעות פירות. אידיאלי כנשנוש עם יין, תוספת לגבינה או מרכיב לסנדוויצ'ים. אריזת קומפקטית נוחה לנשנוש או לארוחה.