רוטב פרובנסלי קלאסי לבשר, דגים וירקות. טעם עשיר עם עשבי תיבול ארומטיים מהאזור הים תיכוני. אידיאלי למרינדה לפני הבישול או כרוטב מוכן למנה מוכנה. מתאים לגריל, אפייה בתנור ומחבת. עוזר אוניברסלי במטבח עבור מי שמעריך את הטעם האותנטי של המטבח האירופי. נפח 480 מ"ל מספיק למספר מנות.