יין אדום יבש ממולדובה עם טעם אופייני של פירות יער כהים וטאנינים קלים. זן רארה ניאגרה מתאפיין במלאות בינונית וחמיצות נעימה. מתאים באופן אידיאלי לבשר אדום, ציד וגבינות. יש להגיש בטמפרטורת חדר או להקפיא קלות ב-2–3 מעלות לפני ההגשה. מומלץ לשולחן בארוחת ערב או לשולחן חגיגי. נפח 750 מ"ל. מקור: מולדובה.