קוויאר אדום עם טעם מלוח אופייני ואיקרינית רכה, שמתפוצצת בנעימות על הלשון. כל גרגר בעל ארומה ימית עשירה ומרקם רך. אידיאלי לקישוט מנות, חטיפים על לחם או להוספה לסושי. דליקטס עם פרופיל טעם עדין, שמתגלה בשימוש נכון.