קוואס מסורתי עם טעם עמוק ועשיר של לחם שיפון וחמיצות קלה. מרקם סמיך עם קצף אופייני בעת המזיגה. מוכן לשתייה ישירות מבקבוק או לקירור לפי הטעם. אידיאלי כמשקה עצמאי או בסיס לאוקрошקה. נפח של 2 ליטרים נוח למשפחה או לאירוח קטן. מתכון קלאסי מהמסורת המנזרית בפורמט מודרני.