מרטיני ביאנקו הוא ורמוט קלאסי עם טעם עדין וגוון ענבר בהיר. אידיאלי להכנת אפריטיפים וקוקטיילים בזכות פרופיל מאוזן של עשבי תיבול ותבלינים. משקה אוניברסלי, שמגלה את הפוטנציאל שלו גם בצורה נקייה וגם בהרכבות עם מרכיבים אחרים. נפח של ליטר אחד מספק מספיק מלאי למסיבות וניסויים ביתיים עם משקאות.