לחם שיפון ארומטי לפי מתכון רוסי קלאסי. בשר כהה עשיר עם נימה מתוקה-תבלינית אופיינית של כוסברה. מחמצת שיפון מאלטית מעניקה גוון חמוץ רך, שמוערך מאוד על ידי חובבי האפייה המסורתית. מרקם צפוף אך רך משלים בצורה מושלמת סנדוויצ'ים עם חמאה, גבינה, דגים מלוחים או נקניקים.