נשנוש בשר בקר מיובש פרוס עם טעם עשיר של ברביקיו. הבשר בעל מרקם плот וקלות לעיסה - נעים ללעוס, חושף שכבה אחרי שכבה של ניחוחות מעושנים, מתוקים-חריפים של הרוטב. כל פרוסה פרוסה דק ומושרת באופן אחיד ברוטב ארומטי. מושלם כנשנוש בדרכים, בפיקניק או עם משקאות קרים.