גבינת דניש בלו דנה היא קלאסיקה של גבינות אירופיות עם אופי בולט. היא מיוצרת מחלב פרה עם תוספת של תרבויות Penicillium roqueforti, שמביאות ליצירת ורידים כחולים אצילים וטעם פיקנטי עשיר. המרקם רך, מעט מתפורר.