דג מיובש עם קשקשים פריכים ובשר רך בפנים. אידיאלי כנשנוש עם בירה או משקאות חריפים - הטעם המלוח שלו מתנגד מצוין למשקאות קרים. אפשר לנשנש אותו כך או להוסיף לסלט למרקם. מוכן לאכילה, לא דורש בישול. פורמט קומפקטי נוח לנשנוש בבית או בדרכים.