בירה בהירה לא מסוננת מחיטה על פי המסורות של הֵיפֵּרְוַיְצֶן הבווארי. מבושלת מגרגרי חיטה ושעורה, מתאפיינת בטעם מאלט רך עם נגיעות אופייניות של בננה וציפורן, המעניקות לבירה את השמרים של תסיסה עליונה. יש לה עכירות קלה וקצף קרמי צפוף. משתלבת היטב עם חטיפים קלים, סלטים ומנות פירות ים. מתאימה לחובבי הקלאסיים.