ברבריס אדום, מיובש. חמיצות וקצת מרירות. משמש כתיבול למנות אורז, פלאו ובשר. מוסיפים לתה או קומפוטים כדי להוסיף ארומה. חופן של פירות ל порция ייתן טעם וצבע בולטים. מתאים למטבח המזרחי. משקל: 10 גרם. יש לשמור במקום יבש.