ופלים פריכים עם מילוי אגוזים ושכבת קרמל. טקסטורה מנוגדת: שכבות דקות ושבריריות מתחלפות עם מרכז קרמי של אגוזים טחונים. טעם מתוק, מעט מריר עם נגיעות אגוזים. אידיאלי כקינוח עצמאי עם קפה או תה. כל ביס מתמוסס בפה, משאיר טעם לוואי אצילי. שיטת ייצור צרפתית קלאסית מבטיחה טעם אותנטי.