סחוסי חזיר הם מוצרי בשר עם חלק סחוסי וטעם עשיר. הם מתאימים מאוד לבישול, אפייה, מרקים עשירים ומנות בשר ביתיות. במהלך בישול ממושך הם מתרככים ומעניקים למנה ארומה עשירה.