ג'ינג'ר מוחמץ הוא חטיף אסיאתי קלאסי מפרוסות דקות של שורש ג'ינג'ר צעיר, המוכנות בחומץ אורז עם תוספת של סוכר ומלח. מתקבל חטיף פיקנטי עם חריפות קלה, חמיצות נעימה