גבינה בטעם פיקנטי של פרמזן במשקל 185 גרם. מרקם צפוף עם מבנה פריך אופייני לגבינות מסוג זה. טעם מלוח בולט עם נגיעות חריפות, המאפיינות גבינות מיושנות. אידיאלי לגרירה על פומפיה מעל מנות - פסטות, ריזוטו, מרקים. ניתן להגיש פרוסות על מגש גבינות כמנה עצמאית. מכיל מרכיבי חלב ומלח. מוצר לאוהבי טעמים עשירים.