עוגה, מוכנה לפי מתכון יהודי מסורתי. הבסיס הוא בצק רך עם תוספת של שמנת חלבית וביצים, היוצר מבנה אוורירי ומומס. שכבות העוגה מתחלפות עם מילוי קרמי על בסיס גבינת קוטג' או שמנת חמוצה, מפוזרות בשפע עם פירות יבשים ואגוזים. כל פרוסה מעניקה הרמוניה של מתיקות וטעם שמנתי. אידיאלית כקינוח עם תה או כקינוח חגיגי. דורשת אחסון זהיר במקום מוגן לפני ההגשה לשולחן.