גבינה עשירה עם ניחוח שום פיקנטי מיצרן מקיבוץ מזרע. מרקם סמיך, מעט קרמי עם חתיכות שום מפוזרות באופן אחיד, שנותנות לכל ביס חריפות קלה וריח. הגבינה מתאימה באופן מושלם לסנדוויצ'ים, חיתוך לנשנושים ופיצה. טעם חלבני בולט עם סיום שום משתלב עם לחם פריך, ירקות וכוס יין יבש.