Сливочный продукт повышенной жирности 32% со стабилизированной структурой для взбивания. Идеален для кулинарных работ, десертов и кондитерских изделий. Плотная консистенция сохраняется при обработке, обеспечивая устойчивые воздушные пики и объём. Используется в горячих и холодных блюдах. Универсальный ингредиент для профессиональной кухни и домашних рецептов. Гарантирует стабильный результат при приготовлении кремов, муссов и декоративных элементов.