קמח תפוחי אדמה הוא מרכיב חיוני לאפייה רכה ולקינוחים עדינים. הוא מעניק לבצק קלילות אוורירית, ולרוטבים חלקות קטיפתית. הוא מסמיך בצורה מושלמת את המילויים לפשטידות, קרמים ופודינגים, מבלי להשאיר טעם לוואי. המרקם הדק נמס בקלות ללא גושים, ומבטיח תוצאה אחידה. מתאים לאפייה ללא גלוטן ולציפוי - קרום פריך על קציצות וירקות יוצא זהוב ומעורר תיאבון. משקל 500 גרם.