קמח מישראל, שאהוב על אופה הבית כבר זמן רב. בזכות הטחינה הדקה ותכולת הגלוטן המאוזנת, הבצק יוצא עם מרקם רך וגמיש. האפייה תופסת בצורה אחידה, והמוצרים המוכנים מתאפיינים בנפיחות ובטעם עדין. אידיאלי להכנת חלה, לחם ביתי, עוגות ופיצה. הבצק לא ל