Пармезан — твёрдый выдержанный сыр с насыщенным сливочно-ореховым вкусом и лёгким пикантным послевкусием. Его плотная зернистая текстура радует характерными мелкими кристалликами, которые тают на языке. Идеально подходит для тёрки: украсит пасту, ризотто, салаты и супы. Можно подавать как самостоятельную закуску к красному вину или добавлять в соусы для