חתיכות רכות של דג מאגם הנילוס עם טעם נעים ורך ומרקם צפוף. בשר לבן עדין מעט מתוק, ללא עצמות מיותרות - נוח להכנה. מושלם לטיגון במחבת או על גריל, אפייה בתנור, כמו גם להוספה למרקים, סלטים וקציצות דגים. בחירה מצוינת לארוחת צהריים או ערב מהירה - חתיכות חתוכות באופן אחיד ומבושלות במהירות.