מויוה - דג קטן עם טעם ים עשיר ובשר רך. מצוין לארוחת צהריים או ערב מהירה. טגנו במחבת עם שום ומיץ לימון עד שהקרום פריך, הוסיפו לסלטים או הגישו כמנה ראשונה לשולחן. טוב עם ירקות, אורז ועשבי תיבול טריים. פופולרי במטבח המזרח התיכון.