חומץ בריכוז 6% הוא עוזר אוניברסלי במטבח. אידיאלי למרינדות, רטבים לסלטים ושימורי ירקות. הוסיפו לרטבים, השתמשו בעת הכנת בשר ודגים כדי לרכך את הסיבים. מתאים לאפייה, מעניק לה אווריריות. השתמשו לפי הטעם - התחילו בכמויות קטנות בעת בישול או תיבול מנות. חומציות מאוזנת עושה אותו נוח לשימוש יומיומי בכל מטבח.