גריסים תירס הם גרגרים גדולים מתירס טחון עם טעם דגני עשיר וצבע זהב שטוף שמש. הם אידיאליים להכנת דייסה סמיכה וריחנית לארוחת הבוקר - במיוחד עם חמאה וקמצוץ מלח. מהם מתקבלת פולנטה קלאסית עם מרקם קרמי רך. הוסיפו למרקים כדי להוסיף עושר, השתמשו כתוספת לבשר ו