Перловая крупа — это шлифованные зёрна ячменя с мягкой, слегка ореховой ноткой. При варке крупа разваривается до приятной нежной текстуры, оставаясь рассыпчатой. Подходит для гарниров, супов, каш и рагу. Хорошо сочетается с мясом, грибами и овощами. Содержит растительный белок, пищевые волокна,