קמח חיטה 700 גרם עם מרקם רך ועדין. הגרגרים מתבשלים היטב, סופגים את טעם המרק או החלב. אידיאלי לדייסות עם טעם אגוזי עשיר, מרקים ותוספות. מתבשל במהירות, מתאים לשולחן משפחתי. בחירה מסורתית לתפריט יומיומי.