Твёрдый сыр с насыщенным вкусом и плотной структурой. Изготовлен из коровьего молока с добавлением закваски и сычужного фермента. Длительное созревание дарит ему глубокий, слегка острый профиль с ореховыми нотками. Идеален для нарезки к столу, натирания на тёрке для блюд или самостоятельного употребления. Подходит любителям выраженного сырного вкуса. Хранится при комнатной температуре в герметичной упаковке.