מוצר בשר מעושן עם טעם עשיר ומרקם плот. המוצר מיוצר בשיטות מסורתיות של עישון, מה שמעניק לו ארומה עמוקה. אידיאלי כנשנוש עצמאי או כחלק ממגשי בשר על השולחן. מכיל חלבונים מהחי. מומלץ לפרוס לפרוסות דקות לפני ההגשה. מתאים לשימושים קולינריים שונים ולסידורים חגיגיים.